أثناء الطهي، نستفيد من هذه التعليمات لتحديد أي من أنواع الطعام الكامل نستعمل لعمل وجبة متوازنة وكاملة.

مثال: توازن الطقس الحار في الصيف (يانغ) بالطبخ الخفيف جداً، وتناول الخضار النيئة (السلطات) والفواكه بشكل أكبر (ين)، بينما في الطقس البارد (ين) يتم طهو الطعام جيداً وقد تستعمل الطهي بالبخار والخبز (يانغ).

وإذا أردنا مثالاً حقيقياً من الطبيعة نستطيع القول أنه تم التوازن بين المناخ الحار (يانغ) بنضوج الفاكهة التي تحتوي على نسبة ماء عالية مثل البطيخ (ين). الفواكه التي تحتوي على نسبة ماء عالية تساعد على تفتيح المسامات وبالتالي المحافظة على برودة الجسم، وبالتالي فإن تناول الفاكهة الإستوائية (ين) في الطقس البارد (ين) سوف يؤدي إلى برودة الجسم (ين) بشكل كبير. بشكل مشابة، فإن سكان المناطق الباردة في القطب الشمالي يأكلون لحوم الحيوانات ليحافظو على الدفئ.

أيضاُ فإن من يعاني من التوتر والضغط ويريد الأسترخاء، عليه إتباع نظام يحتوي على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه، بعيدا عن الأطعمة المالحة واللحوم. ومن كان يعاني من النسيان فإنه عليه الموازنة بتناول الحبوب الكاملة والسمك والخضار الجذرية ويقلل من السكريات وعصائر الفواكه.
هذا الوعي مهم جداً في حالات صحية معينة، فمن يستيقظ صباحاُ ليرى نفسه منتفخ الأطراف فعليه شرب حساء الميزو صباحاً ليختفي ذلك الانتفاخ, كما عليه التقليل من الفواكه وخصوصاً الإستوائية.

جميع الأطعمة لها خاصية الإنتشار أو الإندماج وذلك يعتمد على عدة عوامل:

1. كيف تم نمو الغذاء ( السرعة والإتجاه ).
2. مكان النمو ( الشرق أو الغرب ).
3. واءه من (الصوديوم – البوتاسيوم).
4. تأثير الطعام على الجسم.
   
   

تصنف الأطعمة نسبياً مع المجموعات الغذائية المختلفة، ومع الأطعمة الأخرى في المجموعة نفسها، مثلاً: في المجموعة نفسها، الباكويت يصنف أكثر (يانغ) من القمح و الشعير، الشمام أكثر (يانغ) من التوت.

القائمة التالية ستعطيك فكرة للتصنيف، عادةً الأطعمة المختارة من منتصف القائمة (السمك، الفواكه المعتدلة) مناسبة لشخص يعيش في مناخ معتدل ويتمتع بصحة جيدة، ولتحقيق التوازن فإن الأطعمة في أول وأخر القائمة تستعمل بشكل خفيف جداً (الملح البحري) أو تجنب تماماً (الكيماويات والعقاقير).



ين

المواد الحافظة والكيماوية في الأطعمة
الأدوية، المخدرات والكحول
  السكريات البسيطة
    البهارات، الشاي، القهوة والشكولا
      الفواكه الإستوائية وعصيرها
         الدهون والزيوت
            الخضار ( البندورة، البطاطس، الباذنجان، الفلفل)
                  منتجات الألبان والأجبان
                     الفواكه المعتدلـة
                         المكســـــــــرات
                            الخضار الورقية
                               الخضار الأرضية
                                  البقول ومنتجاتها
                                     الخضار الجذرية
                                       الخضار البحرية
                                           السمــــك
                                            الدجـــاج
                                              الميــزو، التماري
                                                الأجبان المالحة
                                                  اللحوم الحمراء، البيض
                                                      بيض السمك ( الكافيار)
                                                                                                                                                                                                                      يانغ

التالي: بعد دراسة المتضادات الكونية، دعونا نرى الآن كيف تتماشى الطبيعة مع هذه المتضادات.